食材：紫薯2個，面粉300克，酵母粉3克，白糖5克，牛奶160克
，面粉100克，酵母2克，牛奶40克
制作步驟
1、面粉放盆裏，加入白糖、酵母粉，再加入溫牛奶，用筷子攪拌成面絮。
2、揉成光滑的面，蓋上保鮮膜，天熱餳發半個小時即可。
3、紫薯是我提前蒸好的，去皮用勺子壓成泥，放入面粉，加入酵母粉，紫薯比較甜，我沒加糖，喜歡甜的還可以加少許白糖。
4、加入少量牛奶，揉成面，紫薯泥和面粉和在壹起，如面硬，再加進去少量牛奶，揉成面，蓋上保鮮膜發酵報個小時。
5、發酵好的面團，不收縮，然後取出，多揉幾次，排氣，揉的越光滑，蒸的饅頭才好吃。
6、反復揉好的面團搓成圓柱形。
7、搟成大約3毫米薄厚的長方形面片。
8、全部搟好後，把紫薯面片摞在上面。
9、從壹邊卷起，卷成圓柱形，壹定要卷緊實些。
10、將卷好的面柱切成大小均勻的饅頭胚。
11、鍋裏加入足夠的涼水，鋪上布，放上饅頭胚，待饅頭發至1倍大小事，開火蒸15分鐘。
12、蒸好後，然後關火，燜2分鐘，揭開鍋蓋取出饅頭即可。
13、香噴噴的奶香紫薯饅頭就蒸好了，好看又好吃，孩子壹口氣吃三個。