香蔥火腿面包
面團材料：
高筋粉200克、低筋粉90克、幹酵母6克、鹽6克、細砂糖30克、奶粉12克、全蛋1個、水60ml、湯種75克、黃油30克。
餡料材料：
火腿丁50克、蔥花50克、雞蛋液半個、沙拉油1小匙、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。還剩半個雞蛋液刷面包表面用。
做法：
1、湯種做法請看巧克力土司；
2、把除黃油外的所有面團材料放入面包機和面程序20分鐘後,再加入黃油繼續和面20分鐘，至面筋擴展後關機；
3、面團放在溫暖濕潤處,進行基礎發酵至二倍大；
4、將面團取出排氣,分割成8份滾圓,蓋上薄膜松馳15分鐘；
5、將中間發酵完成的面團搟成長橢圓形；
6、翻面後自上而下卷成橄欖形，然後排入烤盤，在溫暖濕潤處進行最後發酵；
7、把所有餡料材料拌勻成為香蔥火腿餡料；
8、在最後發酵結束後的面團表面用利刀割開壹道裂縫；
9、將香蔥火腿餡放入開口處；
10、在面團表面刷蛋液；
11、入預熱180度的烤箱，中層上下火，15分鐘即可。
資料參考：
巧克力土司
材料：
高筋粉200克、低筋粉50克、湯種60克、酵母5克、鹽2克、糖25克、巧克力75克、雞蛋30克、水70克。
以上僅供參考，謝謝！