1. 將面包放在原來的包裝蠟紙裏，把幾張浸透水的紙疊在壹起包在面包蠟紙外層，然後裝進壹個沾了水的塑料袋裏，把口紮牢，過壹夜即可。這樣不僅可使面包回軟，而且味道和營養變。
2. 可在蒸鍋裏倒進小半盆溫水，再放壹點醋，放進蒸屜和面包，蓋嚴鍋蓋，過壹夜面包就軟了。
3.也可將變硬的面包放入蒸籠內，蒸壹會兒，面包就會變軟的。需要註意的是，在面包上面要蓋壹張鋁箔。如果不這樣做，蒸籠蓋上的水會滴下來，把面包弄濕除去桃毛的竅門 可以先準備壹鍋鹽水，按壹大碗水放半湯匙食鹽的比例調好，然後將鮮桃放到鹽水裏去浸泡1分鐘，接著將桃按住後用手轉圈輕輕壹抹，桃毛就會很容易被除去，再用清水沖洗幹凈後就可以吃了。
4.儲存面包需要良好的通風環境，防止面包發黴。如果妳有裝面包的壇子，可以把它放在木制的臺面上，以增加空氣的流通。如果沒有，妳可以把面包放置在木板上，然後將壹個陶瓷碗扣在面包上，或把它包在壹條幹凈且幹燥的餐巾布裏，都能起到防黴效果。當面包發硬時，還有壹個好方法可以利用已經變硬的面包。在長條面包上切出壹些比較深的切口，填入蒜末黃油，用箔紙包裝，在烤箱中烤8到10分鐘的時間，做成蒜蓉面包。