荔浦太郎
270克
胡蘿蔔
150g
青蔥
5件
熟花生
30克
豬肉
50克
佐料
食用油
2湯匙
鹽
適量的
醬醬油
適量的
烹飪酒
適量的
白沙塘
壹點
五香粉
適量的
雞精
適量的
甘薯澱粉
適量的
步驟
1.芋頭和胡蘿蔔去皮備用，洋蔥洗凈備用，豬肉切丁。
2.把芋頭和胡蘿蔔擦幹凈。
3.放在大碗裏備用。
4.芋頭絲加壹勺鹽，腌制10分鐘，使其出水。
5.腌制的時候，把洋蔥和花生處理壹下，把蔥和蔥花分開。將花生放入白鍋中用小火烤熟，去衣切碎備用。
6.取油鍋，放入兩勺油，放入蔥白翻炒至香。
7.加入肉丁翻炒至變色，加入適量鹽。
8.加入適量醬油、料酒、糖、五香粉、雞精翻炒後關火。
9.將豬肉放入芋頭絲中。
10.倒入蔥花和花生。
11.加入紅薯澱粉攪拌均勻，然後少加，直到幹濕為止。
12.混合後是這樣的。
13.手掌蘸水，用勺子輔助，做成肉丸。
14.我用油紙做底，鍋裏蒸，水燒開後蒸十五分鐘。
15.蒸芋頭丸子是軟脆的花生，肉香。
16.非常好吃。妳可以把它和壹些蘸醬混合在壹起。