海參壹周吃幾次比較合理，壹般壹周三到五次。如果是不經常吃的熟食，壹次不能超過50克，最多100克是上限。
3什麽樣的海參好？如何選擇和檢查顏色？選擇顏色而不是黑色。壹級海參顏色為灰褐色或深褐色，表面非常有光澤，腸部為灰白色。黑海參是摻了糖的劣質海參。外觀較暗時，腸道會變紅或變黑。
看形狀揉壹揉。壹級海參看起來對稱，果實飽滿。海參的刺尖也要完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻糖的海參質量很差。和我剛才說的相反，身體容易彎曲，刺是直的。
加熱糖非常容易融化。購買海參時，可以嘗試加熱海參。最簡單的就是把手搓熱，然後把海參放在手上壹會兒。天熱的時候，抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發現海參彎曲變軟，溫度越高，這種變化越明顯，說明摻了糖。
4海參吃什麽營養？海參含有豐富的蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇含量幾乎為零，所以對降血脂、降膽固醇有極好的效果，而且含有大量的微量元素，還能增強人體免疫力。