1，紹興黃酒。
紹興酒又稱紹興黃酒、紹興老酒，是受國家地理標誌保護的產品。指紹興產黃酒的總稱，紹興名優特產，浙江名優特產酒。
紹興黃酒是中國黃酒的傑出代表，聲譽卓著。南北朝時，黃酒被列為貢品。紹興酒誘人芳香，琥珀色即橙色，透明清澈，色澤清亮，口感醇厚。分為元紅酒、黃酒(又稱花雕)酒、好酒釀酒、香雪酒四個品種。
2、越窯青瓷。
越窯青瓷是中國古代最著名的青瓷窯系。它歷史悠久，影響深遠，深受人們的欣賞和青睞。它是中國傳統制瓷工藝的瑰寶之壹。越瓷的特點是胎骨薄，釉色均勻，釉色翠綠有光澤。
越窯青瓷燒制技藝從東漢到宋代延續了壹千多年，從選土、拉坯、切坯、施釉到燒制，共有10多道工序，經國務院批準列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。
3.紹興茴香豆。
紹興茴香豆不僅是紹興著名的傳統小吃，也是紹興著名的特色小吃。它有著悠久的歷史。連魯迅都曾在《孔乙己》中描述孔乙己吃茴香豆，於是茴香豆在民間廣為流傳，成為紹興最有特色的特色小吃。
紹興茴香豆以幹蠶豆為原料，洗凈，放入鍋內，用水浸泡，大火煮十五分鐘左右，至豆皮邊緣鼓起，中間凹陷，再加入桂皮、茴香、醬油，文火煮十五分鐘。熟茴香豆，豆肉熟而不爛，滿嘴口水，香氣濃郁，越吃越香。