麻辣香鍋蝦的步驟:11。將所有蔬菜洗凈，芹菜苗切段，蓮子去皮切片。
麻辣香鍋蝦的步驟22。生菜去皮，切成食指粗的段，香菇切成厚片。
麻辣香鍋蝦的步驟33。香菜切段，菜花切小花。
麻辣香鍋蝦的步驟44。腐竹和木耳提前用溫水泡好，洗凈，腐竹切成斜段。
麻辣香鍋蝦的步驟55。蝦用剪刀剪背面，開背面，去蝦線。
麻辣香鍋蝦的做法步驟66。將土豆去皮，切成食指粗細的條狀。
麻辣香鍋蝦的步驟77。鍋中倒入油(可以多倒壹些)，加熱至六七成熱。加入薯片，油炸。
麻辣香鍋蝦的做法步驟88。炸至金黃色，撈出控油備用。
麻辣香鍋蝦的做法步驟99。蔥切段，姜切片，蒜拍平。
香辣蝦鍋的做法步驟1010。鍋裏剩下的油不用倒掉，蝦炸好了。
香鍋蝦的做法步驟1111。炒至蝦變色，背部開裂，填實。
步驟1212。將剩下的油燒至七成熱，放入蔥姜蒜爆香，倒入香鍋食材爆香，下紅油翻炒。
香鍋辣蝦的步驟1313。加入蓮藕和香鍋翻炒。
麻辣香鍋蝦的步驟:1414。加入腐竹、木耳、花菜翻炒片刻(蔬菜按照易煮、可生吃的順序擺放，先放硬菜)。
麻辣香鍋蝦的做法步驟1515。然後加入生菜、炸蝦、炸薯片翻炒壹會兒，菜就好吃了。
香鍋蝦的步驟是1616。最後出鍋，撒上香菜和白芝麻(香辣鍋裏全是食材，可以中途嘗壹下，炒菜的時候酌情放鹽和醬油，我經常放不對味)。