如果妳想要濃郁的味道，妳需要加入更多的咖喱塊。我姐是廚師，她告訴我做好吃的菜沒有什麽訣竅，就是保證用料充足。想讓咖喱牛肉好吃，就要放足夠的調料，牛肉要鮮嫩軟爛，咖喱要多放。我喜歡買那種咖喱，喜歡用原味的咖喱，想有濃郁的咖喱味可以再放兩塊。咖喱放少了，咖喱就淡了，這道菜的味道就差了。所以，要想做出咖喱味濃郁的咖喱牛肉，就要比平時多加兩塊咖喱。
加點牛奶或者酸奶。在做咖喱牛肉的時候，如果妳想讓咖喱味道更濃，妳應該多加些咖喱塊和壹些牛奶或酸奶。咖喱加牛奶或酸奶會更濃，咖喱牛肉會更鮮美，咖喱味更濃。先加入咖喱塊，煮到融化，用小火慢慢煮，然後加入牛奶或酸奶，壹定要用筷子或鏟子不斷攪拌，否則容易粘鍋底。
往咖喱裏加些面粉。如果妳想讓咖喱變得又稠又粘，妳可以在咖喱裏放壹些生粉。做咖喱牛肉的時候，把鍋裏的咖喱慢慢融化，再撒上生粉，會讓咖喱汁更濃。咖喱很濃郁，牛肉很軟很爛，拌飯很好吃。還可以在咖喱中加入土豆泥，也會讓咖喱湯變得濃稠。做咖喱牛肉的時候要咖喱汁濃壹點，不能加太多水。妳需要加入適量的水來使咖喱牛肉味道更好。