佐料
棲木
洋蔥適量
大蒜適量
適量的玉米澱粉
適量的輔助鹽
適量的油
醬油適量
醋適量
適量的糖
適量的水
酸甜口味
燒結過程
四分之三個小時需要時間。
普通難度
糖醋鱸魚的臺階
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1
將鱸魚洗凈備用。
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2
將魚斜放，抹上料酒和鹽，放入洋蔥中腌制片刻。
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三
將魚裹上玉米澱粉，放入油鍋中炸至滿鍋。
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四
鱸魚成型後，小火慢煎，盡量保持完整。
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五
炸，撈出控油備用。
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六
糖、鹽、醬油、醋、澱粉、水、調味汁
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七
炒鍋放油，放入蔥花和蒜末翻炒至香。
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八
倒入果汁，煮至糊狀。
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九
加入炸鱸魚。
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10
把汁放在勺子裏，倒在魚上。關火，入味後裝盤。
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11
家常美味，請品嘗。