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地瓜幹怎麽晾曬又好吃成色又好看

地瓜幹好吃成色又好看的晾曬方法如下:

第壹步:準備壹些新鮮的紅薯,將表面的泥巴清洗幹凈,然後削去外皮,再把紅薯的兩頭去掉。然後切成比較粗的條狀,記得條要切得粗壹點,因為在晾曬的時候體積會縮小,太稀了水分很容易曬幹,影響口感。

第二步:把切好的紅薯條放入壹個大盆中,加水沒過紅薯條,再加入2勺鹽,攪拌至鹽融化,然後把紅薯在鹽水中浸泡十五分鐘,之後撈出來烘幹水分。

第三步:蒸鍋裏加水燒開,等到水開上汽之後,把紅薯條放在蒸簾上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右,蒸制時間主要取決於紅薯條的粗細,如果粗壹點就要蒸久壹些。

第四步:蒸好之後,可以用筷子插壹下檢驗紅薯裏面是否完全蒸熟,筷子輕松插進去,就蒸好了,註意不要蒸久了,否則紅薯條太軟爛容易斷開。

第五步:把蒸熟的紅薯條放在晾網上面晾涼,晾涼之後,就放在陽光下晾曬,註意選擇晴朗幹燥的天氣,最好是有微風,這樣紅薯幹得會比較快。

第六步:曬到紅薯條表面變幹,然後接著把蒸鍋裏面加水燒開,再把晾幹的紅薯條放入鍋裏,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。

第七步:接著把紅薯條放入陽光下曬幹,就這樣反復操作,壹***需要蒸三次曬三次。曬到紅薯條表面變幹就可以收回了,做好的紅薯幹要密封好,放在陰涼幹燥處保存。