仙草據說是以臺灣苗栗縣九華山的幹仙草而聞名。幾十年前人們吃曹憲，主要是把它切成小方塊，然後簡單地加入糖水和碎冰。雖然有熱飲，但還是冷凍著吃比較好。加上糖水扁豆和牙有彈性的黑珍珠，冰鎮清涼，讓人心平氣和，但孕婦要記得少吃這種食物。
仙草送傳奇故事
古時候，天空被十個太陽炙烤著，使河流幹涸，大地龜裂，莊稼和植被壹天天被烤焦。勇敢善戰的後羿壹下射下了九個太陽。西天王母為了表彰她的勇敢，給了她長生不老藥。不幸的是，她的妻子嫦娥偷了仙藥，跑到了月亮上。
留在人間的後羿嘆了口氣。後羿受盡折磨後，命令手下士兵找1000名少男少女去任賢島采任賢草，弄得人心壹跳，士兵離德，後羿筋疲力盡而死。
很快，後羿的墳上長出了壹種草，很快就傳遍了全國各地。這種草能消暑解暑，清心去火。人們稱它為仙草。原來，後羿生前飽受心火燃燒之苦。他走後，靈魂突然意識到，生活必須依靠壹種無視炎熱環境的清涼維護。於是，他心中尋找仙草的願望從幻想變成了現實，他用自己的奉獻平息了世人對他的怨恨，用自己的理解在生命之火中幫助了世人。