食品
主料幹海帶100g輔油50g剁椒20g花椒1茶匙極鮮醬油30g生抽15g熟芝麻適量生姜10g。
步驟
1.將幹海帶浸泡在清水中洗凈沈澱物，蒸20分鐘。
2.炒鍋倒油，放入姜絲，爆香花椒。
3.加入剁碎的辣椒，小火翻炒。
4.拌入極鮮醬油，用小火將醬油炒成粘稠狀，關火。
5.倒入昆布絲翻炒均勻。
6.撒入熟芝麻，拌勻。
7.把它放在壹個容器裏，放置幾個小時讓它變得美味。
技巧
1，加入極鮮醬油可以增強鮮度。放醬油是為了增加壹點醬味和鹽度。
2、海帶絲下鍋蒸，最好蒸的稍微軟壹點。
3.海帶絲洗凈，入鍋蒸至微軟。
由於海草甸水光浪淡，浮遊生物豐富，適合蝦類和小魚的生長繁殖。大葉和蝦狀藻類是建築行業保溫隔音的好材料。
幹海帶怎麽泡？
幹海帶容易儲存。想吃的時候，只需要拿出來泡在水裏就可以了。但是泡海帶也需要壹定的技巧。那麽如何泡海帶既能節省時間又能保留其鮮味呢？下面媽媽網百科為大家推薦壹個沖泡海帶的小竅門！
首先，將幹海帶放入高壓鍋中，加入少許水。按住3分鐘。然後將海帶從高壓鍋中取出，放入水中，浸泡3小時以上，中途換水。海帶泡好後，把上面的雜質洗幹凈，切成絲或條。這樣海帶就不會有硬硬的味道，不管是用來煲湯還是炒菜，都能保留海帶的原味！