佐料
紅辣椒500克梨3姜50克蒜2粒五香花生2把。
佐料
油適量，鹽適量，糖5大勺，香油3大勺。
步驟
1.姜蒜搗碎。
2.將花生攪拌成大顆粒
咀嚼紅辣椒
壓碎梨
5.將上述配料混合在壹起。
將油倒入鍋中
7.加熱後倒入5份混合好的食材，轉中火。
將糖放入其中
9.鹽
10.攪拌均勻
11.出鍋前倒入切好的花生，關火。
12.玻璃瓶用開水燙過，趁熱裝瓶。辣椒醬表面用香油和加熱的玉米油調好澆在上面，蓋上蓋子。如果瓶蓋沒有密封，可以加兩層保鮮膜收緊。
主要功效
1.解熱鎮痛:辣椒辛溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。
2.預防癌變:辣椒中的有效成分辣椒素是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞的癌變過程，降低癌細胞的發生率。
3.增加食欲，幫助消化:辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
4.減脂減肥:辣椒中含有的辣椒素能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積，有助於減脂、減肥和預防疾病。
辣椒的食療作用；
辣椒性溫，辛，微毒，入脾胃經。
具有健脾和胃、祛風除濕的功效。
主治:消化不良、感冒胃痛、風濕疼痛、腰痛等疾病。