水果壹般不油炸，油炸會破壞水果的營養價值。但是偶爾嘗試油炸水果也可以，但是不推薦。烏梅可以炒，但只是為了好玩。
以下是推薦的烏梅吃法:
1.凍梅子汁和梅子湯
材料:烏梅10片，蜂蜜25ml，水適量。
做法:將烏梅洗凈切片，放入鍋中煮至深紅色，去籽加蜂蜜，煮壹會，將烏梅水和殘渣放入杯碗中，冷凍後放入冰箱冷藏即可飲用。
功效:清肝益胃，生津潤燥。適用於咽幹唇燥、勞久咳、陰虛內熱、糖尿病、提神通便。
2.烏梅米粥
材料:烏梅6個，大米30g，水適量。
做法:將烏梅、白米加適量水煮成粥，每日兩次服用。功效:養肝瀉火，化瘀利水，適用於肝硬化腹水。
3 .黑梅酒
材料:黑李幹400克，蜂蜜100毫升，白酒180毫升。
做法:將烏梅幹、蜂蜜用酒浸泡2 ~ 3個月，過濾備用。每次服10 ml，每日兩次。
功效:可治腸燥引起的便秘。
4.挪威水果布丁
材料:黑李脯150克，白糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，鹽和肉桂粉少許。
做法:將話梅用300g冷水浸泡過夜，第二天放入鍋中煮20min，然後去核，留汁為話梅。
另起鍋加入300克冷水，加入糖鹽和肉桂粉燒開，然後用少許冷水和玉米粉調成漿狀，慢慢倒入燒開的水中，不斷攪拌均勻，將玉米糊與果脯汁、果脯肉、檸檬汁混合，放入碗中，攤開後送冰箱食用。不用把碗裏的東西倒出來，直接拿走。
特點:香甜可口
望采納！