糖醋丸子
材料
主料：300g碎豬肉，
輔料：2湯匙蒜末，2湯匙蔥末，1湯匙姜末，1/2茶匙鹽，1茶匙糖，1湯匙生粉，1湯匙生抽，1湯匙水，1湯匙油獻汁：3湯匙水，2湯匙鎮江香醋，2湯匙糖，1湯匙紹興酒。
做法
碎肉拌入調味料，蔥末及姜末，攪成膠狀（有時可以加點蘿蔔碎，顏色好看壹點。。也可以加壹點豆腐，吃起來就會軟壹點。）
2。將豬肉用書磋成小圓球，沾上生粉。
3。將肉丸炸熟至金黃色，取出來。
4。燒壹湯匙油，爆香蒜末，加入丸子，獻汁，煮至汁略幹即可。
糖醋丸子
菜譜簡介 如果沒有糖醋醬，亦可將糖、醋、水、蕃茄醬以1：1：1：1的比例調勻，即為糖醋醬。
材料
揚丸1包，青椒40公克，紅椒40公克，鳳梨2片，蔥1/2支，蒜頭2瓣，糖醋醬3包，太白粉水少許
做法
(1)所有材料洗凈，青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊，蔥切段、蒜頭拍碎備用。
(2)將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝幹油份，鍋中留少許油爆香蔥段及蒜頭。
(3)隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入鍋中輕炒片刻，再加入糖醋醬以及揚丸拌勻，最後加入少許太白粉水炒勻成薄芡即可。