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粗纖維蔬菜水果有哪些?

粗纖維蔬菜水果有:蘋果、芹菜、竹筍、西紅柿、菠菜等。

1,蘋果

蘋果屬於低熱量食物,每100克產生約60千卡熱量。蘋果因其溶解性高,易被人體吸收,被譽為“活水”。蘋果營養豐富,包括壹些粗纖維、膳食纖維和果膠。

2.芹菜

芹菜是壹種粗纖維蔬菜,富含維生素C和水分。芹菜可以煮、涼拌,也可以用來炒菜、燉菜。芹菜屬於傘形科,富含胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、蛋白質、碳水化合物、鐵、鈉等營養成分。

3.竹筍

竹筍是壹種粗纖維蔬菜水果,纖維素含量最高,達到30-40%。除了竹筍,還有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、卷心菜、油菜等蔬菜也含有較多的纖維素。竹筍就是其中的壹種,富含植物蛋白和氨基酸,屬於壹種低脂肪、低熱量的食品。

4.番茄

番茄是茄子的可食用部分,有圓形、扁圓形、長方形、尖形等多個品種。為了保護番茄的營養價值,我們不用擔心烹飪後會失去營養。另外,西紅柿含有豐富的有機酸和維生素P,所以西紅柿是壹種粗纖維蔬菜和水果。

5.菠菜

菠菜是壹種富含纖維素的蔬菜,每100g菠菜的熱量只有17卡。除了菠菜,生活中還有很多不同種類的蔬菜水果,比如胡蘿蔔、草莓,也含有較多的纖維素。

以上內容參考百度百科-蘋果百度百科-番茄。