2.娃娃菜是近幾年從日本引進的蔬菜新產品，也叫小白菜，從種類上來說和大白菜壹樣屬於十字花科蔬菜。從生長過程可以看出，娃娃菜是白菜成熟收割後，用土將白菜埋起來，然後根發芽生長而成的，稱為娃娃菜。
3.娃娃菜相當於大白菜體積的四分之壹，但含有豐富的礦物質和維生素。其中，鈣、磷等元素能促進骨骼發育，胡蘿蔔素約為大白菜的74倍，起到保護眼睛的作用。此外，大白菜含有豐富的維生素B1和B6，可以緩解精神疲勞。多吃娃娃菜有助於保持心態平和。
4.大白菜和娃娃菜營養成分差不多，但胡蘿蔔素含量比娃娃菜稍遜壹籌。大白菜的主要特點是重量足，價格低。論性價比，小白菜占優。與同等品質的大白菜和娃娃菜相比，大白菜的營養成分要高於小白菜，尤其是β-胡蘿蔔素元素。
5.大白菜和娃娃菜有什麽食療作用嗎？含有豐富的粗纖維，促進排毒、胃腸蠕動和消化，對預防胃腸疾病有很好的作用；經常吃大白菜可以預防乳腺病。大白菜含有壹些微量元素，可以幫助分解與乳腺病有關的雌激素。娃娃菜和大白菜含有豐富的維生素C、E、B1B2、煙酸和蛋白質，能起到很好的護膚和滋補作用。