甘薯是壹個新品種，產於山東濟南。以香、甜、糯、味美、誘人著稱。它的含糖量是土豆類食物中最高的。每100克紅薯含熱量約91卡。甘薯在中美洲的墨西哥和哥倫比亞種植歷史悠久。每100g紅薯含熱量約61卡路裏。與紅薯相比，紅薯的熱量較低，所以紅薯的熱量較高。
壹般來說，蜜薯和紅薯的口感和營養價值非常相似，但相對來說，蜜薯因為含糖量更高，所以比紅薯更甜更軟。甘薯作為壹個新品種，壹年可以種植兩次。甘薯作為管狀花的旋花科植物，壹年種植壹次。
紅薯對環境要求高，壹般種植在沙土上；紅薯的適應性和生命力都比較強，各種土壤都可以種植。紅薯對氣候和土壤條件要求較高，所以種植範圍相對較小，而紅薯要求較少，全國各地都可以種植。因為紅薯種植量少，產量相對少，價格相對高，紅薯種植面積廣，產量大，價格低。
普通的土豆叫蜜薯，不管是蒸的還是烤的，吃起來都很甜。也可以做成粥丁。這個品種越紅越甜。山藥土豆之所以烤起來那麽好吃，是因為山藥土豆25含有大量的果膠，而蜂蜜之所以烤起來會流出來，也是因為山藥土豆25含有大量的果膠。姬叔26被稱為“黃心公主”，不僅因為它的肉是黃色的，還因為它味道鮮美。近年來，姬叔26像壹匹黑馬壹樣在新鮮馬鈴薯中排名第三，許多加工廠使用姬叔26作為黃色馬鈴薯丁。