土雞的營養價值非常高， 土雞肉含有非常豐富的蛋白質、膽固醇及各類維生素及鐵元素、磷元素、鈣元素等，可以讓身體體質變得更強，能夠達到止瀉、增加食欲、健脾養胃等作用。
壹、 土雞的營養價值
山雞的營養價值非常高，裏面含有非常豐富的蛋白質，膽固醇，脂肪含量幾乎沒有，是壹種非常健康的食物，吃完以後不用擔心身體會發胖，特別適合有神經衰弱，胃痛，貧血，營養不良的人來吃，山雞還可以達到美容養顏，保健滋補身體作用。
二、土雞的功效與作用
土雞裏面含有非常豐富的蛋白質，含量非常高，是普通豬肉，雞肉的好幾倍，但是裏面含有的脂肪卻很少，雞裏面還含有非常豐富的鐵元素，磷元素，鈣質，氨基酸和人體非常接近，對於有貧血問題身體虛弱的人來說就非常適合。
土雞裏面還含有非常豐富的維生素c，維生素b2，維生素e，維生素a，適當的吃壹些能夠讓食欲變得更好，也可以達到健脾養胃止瀉作用，補腦以及去痰的效果也是非常不錯的，對於老年癡呆癥有著非常不錯的預防作用。