鴿子蛋不僅口感細膩滑嫩，長期食用還能增強皮膚彈性，改善血液循環。鴿子蛋具有提高皮膚細胞活性、改善皮膚彈性和纖維、增加面部紅潤度、清熱解毒的作用。鴿子蛋是女性專用滋補品，是滋陰補腎的佳品。其蛋白質和脂肪含量與雞蛋相當。更驚人的是，鴿子蛋的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鈣和鐵的含量也比雞蛋高。
鴿子蛋味甘鹹，具有滋補肝腎、滋養精氣、養顏美容、壯陽消瘡、治療陽痿、營養不良的作用。主要用於腎虛引起的腰膝酸軟、神疲乏力、心悸失眠等癥狀。麻疹流行期間，讓孩子每天吃兩個煮熟的鴿子蛋，也能預防麻疹，排毒。此外，貧血、月經不調、氣血兩虛的女性常吃鴿子蛋，不僅可以美容、光滑皮膚，還可以治療疾病，使人體驗到皮膚旺盛、容光煥發、美麗動人。
據考證分析，鴿子蛋是清宮的禦膳。鴿肫、鴿肉、鴿蛋在揚州很受歡迎，是高檔宴會的常用食品，是老人、兒童、體虛貧血者的理想營養食品。另外，由於鴿子蛋脂肪含量低，即使是高血脂患者也可以食用；富含鈣和磷，非常適合嬰幼兒食用。綜上所述，孕婦能不能吃鴿子蛋這個問題的答案是肯定的，孕婦可以吃鴿子蛋！