蘑菇和什麽不能壹起吃？
蘑菇又叫雙孢蘑菇、白蘑菇、洋菇。少數種類的蘑菇有毒，但大多數是可食用的。在中國，蘑菇的總產量居世界第二位，已知的食用菌有1000多種。
蘑菇含有豐富的營養成分，如優質蛋白質、膳食纖維、鈣、維生素、磷和鐵，以及非特異性植物凝集素、過氧化氫酶等物質。
此外，蘑菇富含賴氨酸。這是人體必需的八種氨基酸之壹，作用是增加體重、血紅蛋白、抗病能力和智力。
雖然蘑菇營養豐富，但是需要註意的是，蘑菇不能和壹些食物壹起吃。比如蘑菇不能和野雞壹起吃，會引起痔瘡。壹般來說，雞燉蘑菇用的“雞”是家禽。
吃蘑菇的時候不能喝酒。蘑菇和酒壹起吃會引起食物中毒，壹定要小心。還有，蘑菇和鵪鶉肉也差不多，壹起吃容易讓臉長黑斑。
蘑菇不能和河蟹壹起吃。蘑菇和河蟹都富含維生素。壹起吃容易使鈣堆積，長期食用會形成結石。蘑菇不能和西紅柿壹起吃，蘑菇中的物質會破壞西紅柿中的類胡蘿蔔素，造成營養成分的流失。