麅子肉可以吃嗎？
麅子肉可以食用。制作前要用冷水浸泡，反復去血，然後切成小塊，用燒烤料、鹽、醬油、米酒腌制60分鐘，再加入壹個半生不熟的雞蛋和壹些木薯澱粉，放入鍋中，煎至金黃色，然後取出。剩下的肉放在高壓鍋裏，加點姜鹽，大火煮20分鐘。
麅子肉怎麽做好吃？
做炸袍肉，需要準備壹些麅子肉、生雞蛋、花椒油、香蔥、姜黃、白胡椒、木薯澱粉、麅子肉，用冷水泡4小時左右，然後控水晾幹，切成塊狀，麅子肉中加入適量的椒鹽油、姜黃、白胡椒及其調料腌制。加入壹些木薯澱粉，攪拌均勻。將鍋中的油加熱至九成熱。將小鮮肉放入鍋中煎至金黃色。這種做法還是非常非常好的。
燉麅子肉，需要提前準備壹些麅子肉、青椒、小辣椒、壹些木薯澱粉、糖、十三香、生抽、老抽，將袍子肉切成塊狀反復清洗，去除肉中的血水，然後將小肉放入沸水中焯壹下，去掉泡沫塑料，將辣椒切成絲，在木薯澱粉中加入適量的水。把醬油炒勻，然後所有小鮮肉及其調料都要炒勻。小鮮肉炒好後，加點糖和它的辣椒反復翻炒，然後菜就可以端出來了，美味的燉麅子肉就做好了。