三明治起源於英國侯爵，是壹種典型的西餐。它是由兩片面包加幾片肉、奶酪和各種調料做成的。它易於食用，在西方國家廣受歡迎。它的制作方法是將黃瓜斜切，將雞蛋煮熟去殼，然後切碎，加入沙拉醬、壹撮鹽和適量胡椒粉，攪拌均勻，將混合好的雞蛋均勻地塗在吐司上。
蓋上第二片吐司，鋪上壹片火腿，擠壹點沙拉醬，加入蔬菜和沙拉，把壹片吐司切成三角形。黃瓜容易脫水，可以先用少許鹽腌制黃瓜片，殺死多余的水分。
三明治的歷史故事:
三明治的歷史幾乎和蛋糕壹樣悠久。三明治原本是英格蘭東南部壹個不知名的小鎮。在鎮上，有壹個叫約翰·蒙塔古的人。他是個紙牌愛好者。他整天沈迷於紙牌遊戲，廢寢忘食。
仆人很難伺候他的飲食，就在兩片面包中間夾了些菜、雞蛋、香腸，讓他邊打牌邊吃。沒想到，蒙塔古看到這種食物喜出望外，隨口稱之為“三明治”。當他餓了的時候，他喊道:“拿三明治來！”其他賭客也紛紛效仿，開始在打牌的時候吃三明治。很快，三明治就傳遍了不列顛群島，到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。