鯉魚的讀音為lǐ yú。
壹、基礎釋義
鯉為淡水中下層魚類，雜食。對生存環境適應性很強，棲息於水體底層，性情溫和，生命力旺盛，既耐寒耐缺氧，又較耐鹽堿，在小於7克/升的鹹水中生長良好，最適宜含鹽量為1～4克/升。最適宜的水溫在20～32℃之間，最適宜繁殖的水溫22～28℃。最適宜生長的pH值是7.5～8.5。
二、詳細釋義
1、鯉主要原產中國，後移殖到伊朗（波斯），1150年鯉自波斯移到奧地利，1496年移到英國，1560年移到普魯士又轉到瑞典；1729年移到沙俄，1830年自歐洲到美國；1905年到了伊犁河，1915年自中國香港又移到菲律賓。
2、鯉魚是世界上最早養殖的魚類。早在殷商時代，中國便開始池塘養殖鯉魚。在春秋戰國時期，範蠡就編著了世界上最早的養魚著作——《養魚經》，其中詳細記載了池塘養殖鯉魚。到了漢代，池塘養鯉已很盛行，從皇室到地主都經營著養鯉業。
3、後來，鯉魚從我國漸漸傳到其他國家。鯉魚已成為壹種世界性養殖魚類。新中國成立之後，隨著生物工程技術的迅猛發展，科學家們通過人工雜交育種技術，培育出豐鯉、荷元鯉、芙蓉鯉、建鯉等多個生長快速、品質良好的鯉魚新品種。