備用食材:蘆蒿1把、豬肉100g、大蒜2瓣、紅辣椒1、醬油1大勺、鹽少許；
制作流程:第壹步，將蘆蒿洗壹把，控水，用手將蘆蒿切成段，盡量長短壹致。同時撕掉藜蒿的老皮，單獨處理；
第二步，將壹塊肥肉不多的豬肉切成薄片，提前在豬肉片裏加入鹽、白胡椒、醬油和少許澱粉，滴幾滴食用油腌制片刻；
第三步，紅辣椒去蒂，切成小塊。豬肉腌制好後，就可以油炸了。將炒鍋放在火上，燒熱，在肉片中加入食用油和清涼油，快速翻炒，讓豬肉變白。
第四步，放入蒜片炒香，然後將蔞蒿放入鍋中，大火快速翻炒，加入少許生抽和鹽調味，翻炒均勻，待蔞蒿停止生長後，放入預先切好的紅辣椒；
第五步，快速翻炒均勻，菜做好了。關火，將煮好的藜蒿炒肉裝盤，趁熱食用。
總結:藜蒿具有很強的時效性。不快點吃，會變老，只能當草用。藜蒿營養豐富，特別香脆。其實搭配培根是最合適的。不過我家最近沒準備臘肉，只能用鮮五花肉炒。雖然味道有點差，但還是很好吃的。我家最近經常吃這種藜蒿炒豬肉，因為錯過這個季節就要等到明年了。
藜蒿是壹種綠色保健食品，具有祛風除濕、健脾胃、化痰消食、提高人體免疫功能等作用。營養學家認為，藜蒿含有很高的營養價值、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素。