強壯的身體
刺激食欲
減少內熱
腌制雞蛋最好用50度以上的白酒。不用倒太多，可以邊泡邊做，泡好後再另壹面卷，不浪費。"
材料
佐料
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鴨蛋1500克
佐料
白酒
1碗
鹽
1/2包裝
油流鹹鴨蛋的做法
1.
買回的鴨蛋表面要清洗幹凈，用清水洗凈。
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2.
將洗凈的鴨蛋放在通風處晾幹水分。
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3.
準備高度白酒和鹽，將鴨蛋浸泡在酒中3分鐘。
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4.
在鴨蛋上均勻地塗上壹層鹽。
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5.
把雞蛋放在保鮮袋底部的角落裏。
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6.
用橡皮筋包起來，把包好的鴨蛋全部放在太陽下曬壹天。
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7.
然後放在室內通風處。廣東的天氣已經腌了20天了。煮完壹個，蛋黃已經油了。
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油鹽鴨蛋成品圖
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烹飪訣竅
1，如果夏天腌制，可能需要20天到1個月，冬天時間略長；
2.包鹽的時候，如果有的地方沒有鹽，就用手指沾點白酒，抹在雞蛋上粘鹽。