上海:蟹殼黃、南翔饅頭、紹興雞粥。
天津:壹把菜、狗不理包子、耳眼炸糕、粘餅水煮魚、木棒水果、桂發祥大麻花、五香驢肉。
太原:流浪，刀小面，拉片。
Xi安:牛羊肉泡饃、肉夾饃、贛州鍋盔。
蘭州:拉面，油鍋頭盔。
新疆:烤羊肉，燒烤，抓飯。
山東:煎餃
江蘇:蔥油烤，灌湯包，包子丁，蟹黃蒸餃。
浙江:酥餅、重陽板栗餅、鮮肉掌、蝦仁炒鱔魚面、紫米八寶飯。
安徽:臘八粥，救援，徽派糕，豆皮飯。
福建:蠔餅，手抓面，五香蹄子，肉丁糊。
臺灣省:杜小月擔仔面、鱔魚面和金爪米粉。
海南:煎餃和竹筒飯。
河南:棗鍋魁、糖糕、蛋包、血茶、雞絲卷。
湖北:三鮮豆皮，雲夢炸魚面，熱幹面，東坡餅。
湖南:新米，腦卷，米粉，甲魚羊肉湯，火工臭豆腐。
廣東:雞肉餅、皮蛋酥、凍肉千層酥、廣東月餅、香酥蓮藕、粉果、薄皮蝦餃和地粥、玉兔餃子、幹蒸蟹黃蒸餃等。
廣西:紅燒肉，桂林馬肉米粉，炒米蟲
四川:雞蛋餅、龍抄手、玻璃蒸餃、擔擔面、雞絲ⅵ面、來湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、鄧英牛肉、粉蒸牛肉。
貴州:王昌面條、絲綢娃娃、夜郎面魚和荷葉。
雲南:紅燒牛肉，烤魚餌，過橋米線。
開封；蒸湯包