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香菇回奶還是下奶?

蘑菇對女性影響不大。媽媽偶爾吃點蘑菇有好處。只要不是每餐都吃,就不會出現回奶現象。

常見的回奶食物有麥芽、麥片、大麥茶、麥芽糖、韭菜、苦瓜、柚子、鴿子、老母雞、動物肝臟(豬肝)、火腿、牛肉、香菇、馬蘭頭、螃蟹、巧克力、橙子、香椿、茶葉、茴香及其根椒、味精、醋、山楂、大料、豆類。另外,生冷、酸性、鹹味的食物容易導致回奶,媽媽要少吃。

香菇的營養價值

香菇蛋白質含有18種氨基酸。人體必需的八種氨基酸中,香菇占了七種。香菇還含有大量的谷氨酸、各種糖類等。是構成香菇固有香味和風味的重要物質。所以營養學家說,香菇的營養價值是牛肉的4倍,他們把香菇視為“植物性食物的巔峰”。全世界的人都這麽愛吃蘑菇的原因不言而喻。

蘑菇還含有多種維生素和礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體的適應能力有很大的作用。香菇還可治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎和神經炎,還可用於消化不良、便秘和減肥。在我國很多古籍中記載香菇“補氣不饑,治風破血,養胃助食”。人們用它來幫助減少痤瘡和麻疹的誘發,並治療頭痛和頭暈。

現代研究證明,香菇多糖可以調節人體內具有免疫功能的T細胞的活性,降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇中還含有雙鏈核糖核酸,能誘導幹擾素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質,可用作食品調味品。其主要成分是核酸成分,如5-尿苷酸。