被稱為「第壹黃金主食」的玉米有什麽好處？

水果玉米有不同的種類和特點。比如糖尿病人適合吃甜玉米和水果玉米，其碳水化合物含量低於其他品種，而糯玉米口感更軟，性價比更高。富含多種維生素，維生素E可以抗氧化，滋潤皮膚。胡蘿蔔素和煙酸能維持人體神經功能、消化系統和皮膚功能的健康運行。老玉米中直鏈澱粉很多，口感不太好，感覺比較韌。但無論是哪種玉米，都富含多種礦物質和維生素。玉米是我們生活中常見的糧食，富含碳水化合物，可以替代主食。煮，烤，磨成粉，煮粥...總有壹種吃法適合妳。

我們都知道玉米是粗糧，很多人喜歡吃玉米的原因之壹就是它屬於粗糧，有助消化，健脾益胃的作用。現代研究證實，玉米中不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上。與玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，防止其沈積在血管壁上。有擴張血管的作用，適量常吃可抗氧化、抗衰老。普通黃玉米含有核黃素和胡蘿蔔素，對維持視力有非常積極的作用。

玉米飽腹感強，富含植物纖維素，能有效刺激腸胃蠕動，會大大緩解其便秘，有助於減肥。適合減肥的人吃玉米，可以延緩人體衰老。主要是因為玉米中含有壹種物質——谷胱甘肽，具有很強的抗氧化作用，能有效抑制使人體衰老的自由基。而且，玉米還富含維生素。吃玉米對糖尿病確實有壹定的調理作用，但是這種玉米吃不好，對糖尿病未必有好處。？