1.加入芝麻、小米、蒜末、蔥花、辣椒粉。
2.用熱油倒香，再加入1湯匙蠔油，2湯匙生抽，2湯匙香醋，適量鹽。
3.加入花生醬和芝麻醬，加水稀釋拌勻，然後倒入汁中拌勻備用。
4.做自己喜歡的肉丸，肥牛等。
5.將寬面煮熟，放入容器中。
6.加入調好的汁和適量的香菜，攪拌均勻。
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2.辣椒炒肉
1.在肉片中加入適量的水、1大勺醬油、1大勺蠔油、適量的鹽和1大勺澱粉，抓勻，加入適量的油腌制10分鐘左右。
2.熱油:將腌制好的肉片煎熟備用。
3.將蔥蒜末放入熱油中翻炒，加入辣椒翻炒。
4.加入炸好的肉片，攪拌均勻。
5.加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙料酒，適量鹽，攪拌均勻。
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3.蘑菇炒五花肉
1.清水燒開，加入適量鹽，倒入香菇煮熟備用。
2.熱油，炒五花肉，炒出多余的油。
3.加入蔥花和蒜，炒香。
4.加入2湯匙生抽，1湯匙料酒，1湯匙蠔油，鹽和糖，攪拌均勻。
5.加入青椒，炒至被切下。
6.加入煮熟的蘑菇，翻炒均勻。
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4.茭白炒毛豆
1.熱油，放入蒜末炒香，放入肉絲翻炒，放入1湯匙料酒。
2.加入毛豆翻炒至碎。
3.加入茭白丁翻炒約1 ~ 2分鐘。
4.加入適量的鹽，1湯匙蠔油，攪拌均勻。
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