所需材料
1.羊排:500克
2.山藥:500克
3.姜片:適量
4.料酒:適量
5.鹽:適量
6.雞精:適量
7.食用油:適量
8.清水:適量
生產步驟
1.準備
羊排洗凈，切塊。山藥去皮，切成小塊待用。姜切成小塊備用。
2.爆炒羊排
將鍋放在火上，倒入適量食用油，放入姜片炒香。然後，將羊排放入鍋中翻炒至表面微黃。
加入料酒
然後，將適量的料酒倒入鍋中，翻炒均勻，煮至酒精揮發。
燉肉
將山藥塊放入鍋中，加入壹些水，使其剛好淹沒羊排和山藥。然後，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
燉至熟透
蓋上鍋蓋，轉小火慢燉，至羊排和山藥熟，湯濃。
營養分析
羊排燉山藥是壹道營養豐富的家常菜，其中羊排含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分，有助於增強人體免疫力，促進健康。山藥富含多種營養物質，如澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等，有助於補充人體所需的營養，促進健康。