鍋貼是哪裏的小吃

壹、鍋貼是哪裏的小吃鍋貼存在的地域範圍較廣，不能單單說是某個城市或者某個地區的特色小吃，它應該算是中國北方的名小吃了。北方人出了名的愛吃餃子，但是又因為北方天氣寒冷，餃子也冷得特別快，因此，人們便將餃子再在油上煎壹煎，熱壹熱。然後發現這樣油煎出來的餃子好像更好吃壹些，於是便慢慢演化成了現在聞名全中國的鍋貼了。而也有人說是南方人去吃了北方的煎餃，然後創新了壹下，才變成了今天的鍋貼，但是這種說法，缺乏壹定的可信度。二、鍋貼和煎餃的區別把餃子放油上煎壹煎不就是煎餃嗎？為什麽又是鍋貼了呢？鍋貼和煎餃看似非常地相像，但是，其實有著非常大的區別。首先，在口感上，煎餃較軟，鍋貼較硬。導致它們口感的區別，其實歸根於制作過程中的區別。煎餃往往是將餃子蒸煮熟透後，再放在油上煎的，因此，在蒸煮過程中會帶有壹部分水汽，即使被油煎過後，仍然可以保持軟軟的狀態。而鍋貼是直接將餃子放在油上煎的，因此水分較少，最後煎出來的鍋貼較硬，但是也可以說是脆脆的口感。鍋貼是哪裏的小吃？人們眾說紛紜，各有各的觀點，但是鍋貼更多地存在於中國北方，因此我們就把它歸為北方的名小吃吧，而鍋貼和煎餃實則不是壹種東西，因為其制作方法不同，導致最後的口感也不同，所以是兩種不同的美食小吃。