孕婦血糖高是可以吃雞肉的，雞肉屬於高蛋白低脂肪的肉類，且雞肉中的蛋白質易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，對於胎兒的發育也是很有好處的。
健康小貼士：高血糖孕婦飲食要遵循多素少肉、多菜少飯、多湯少鹽的原則，多吃粗糧、雜糧和薯類多吃菌類食物，多吃苦瓜、黃瓜等降糖的食物，還要註意多運動。
孕婦高血糖吃雞肉註意事項
1、懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的，那裏因為含有大量的淋巴，而且淋巴處是病毒源，會把病毒帶給胎兒，不建議食用。
2、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的孕婦應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。
3、高血糖的孕婦最好不要多吃炸雞，以免攝入過多熱量引起血糖波動。
適合孕婦的雞肉的做法
清蒸人參雞
準備材料：人參，母雞，火腿，玉蘭片，香菇，蔥，生姜，精鹽，料酒，味精。
做法：
1、將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出。
2、將母雞置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯，上籠，在大火上蒸至爛熟。
3、將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裏，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。