幹紅葡萄酒的最佳飲用期壹般在2年左右，打開的幹紅葡萄酒只能保存壹周左右。紅酒所謂的保質期，其實是食監局的標準規定的。但是葡萄酒是有生命曲線的，有發展期、成熟期、高峰期和衰退期，葡萄酒的高峰期就是最佳飲用期，所以葡萄酒不看保質期，而是看最佳飲用期。
而市面上90%以上的幹紅葡萄酒都不具備陳釀能力，屬於年輕即飲型。最佳飲用期為65438+裝瓶後0-2年，最長只有3年。10%的中檔幹紅葡萄酒的最佳飲用期約為3-5年，只有不到1%的幹紅葡萄酒具有真正的陳年能力，可以用於陳放。46636.68668686666
幹紅葡萄酒的保存方法；
幹紅葡萄酒如果打開後放在室溫的自然環境中，瓶內已經有壹定的氧氣，壹般可以保存1-3天，但超過3天就不能飲用了。如果將幹紅葡萄酒打開放入冷庫，在較低的溫度下可以延長葡萄酒的保質期，但壹般超過1周後幹紅葡萄酒中可能會滋生細菌，所以超過壹周就不能飲用了。
排氣儲存:如果幹紅葡萄酒開瓶後用排氣法儲存，可以用機械泵抽走瓶中的氣體，或者充入惰性氣體避免幹紅葡萄酒的空氣氧化黴變，可以延長保質期，保持口感，但超過1周就不能飲用了。