吊龍伴就是吊龍下面的那壹小部分肉，在牛腰肉的兩邊。因為帶點肥肉比吊龍好吃，胖瘦比大概是1:2，所以肉更香，但也嚼的無渣。壹般吊龍都是火鍋煮的，但也可以炒，味道也不錯。
1.青椒洗凈切成細絲，然後將準備好的吊龍伴切成薄片，在切好的薄片中加入適量的醬油和澱粉10分鐘。
2、鍋熱後放肉，熱油可直接放入腌制好的龍伴，炒至變色，再放入青紅椒，炒至斷，鹽和調料即可出鍋。
提高免疫力，預防貧血，加速新陳代謝。
牛肉的第壹個作用是提高機體免疫力，因為牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，容易被人體吸收利用，是細胞和組織生長和修復所必需的重要物質。牛肉的第二個作用是明顯預防缺鐵性貧血，因為牛肉中含有的鐵是二價血紅素鐵，含量高，吸收率高，可以起到預防缺鐵性貧血的作用。牛肉的第三個作用可以加速身體的新陳代謝，消除疲勞。因為牛肉中含有的B族維生素比較豐富，可以對體內的新陳代謝起到積極的作用，對消除疲勞的作用會非常明顯。牛肉的禁忌主要是針對腎功能不全的患者，要適當控制牛肉的攝入量，否則可能造成蛋白質攝入超標，增加腎臟負擔。