開水果店有哪些技巧？

有哪些技巧？別看小小的水果店，也需要掌握壹定的技巧和方法才能經營順暢，賺錢更得心應手。1.按照“只有好貨”的原則進貨。辦得有聲有色的和平區，聯系了蔬菜水果基地，直接發貨。不便宜也不貴，質量有保證。大多數市民都會接受。2.蔬菜進廠後進行後處理。比如目前批發市場的韭菜菠菜都是壹斤壹捆的。回來的時候要捆成半斤壹捆，方便顧客購買。3.果蔬質量講究癬菌保鮮。要盡量減少自然損耗，要根據季節、氣候、客戶需求，預估第二天的品種和數量。4.品種多樣化。不僅是蔬菜水果，還有肉蛋奶，小到日用品。這樣既能滿足顧客的各種需求，又能以水果、調味品等商品的銷售彌補蔬菜經營的低利潤。菜品必須是15以上的品種，菜品要分開上架，讓顧客壹目了然。5.服務要細致。妳能把冬瓜切成兩半嗎？好吧！能幫我送幾斤胡蘿蔔到某大廈嗎？沒問題！不管生意大小，都提供免費的蔬菜加工和上門服務，這是便利店的優勢。6.精確的電子秤，保證重量。家庭主婦去菜市場怕缺斤短兩，要把握顧客心理，準確稱秤，保證顧客回頭率，穩定客源。7.聯合經營擴大規模。大東區辦事處王主任認為，像蔬菜店這樣的微利企業，多種所有制聯合經營更有力量。