另外，學習鹵菜的時間因院校和課程不同而不同。壹般的燴菜培訓機構或者學校的學習時間大概是10~20天，而燴菜實體店的學習時間可能需要15~30天左右。當然也有壹些速成培訓班，3~7天就能學會，但這些課程往往只教燉菜的菜譜和簡單的制作工藝，不夠系統全面。
壹般來說，選擇燴菜培訓學校要考慮很多因素，比如教學質量、學費、課程內容、時間等。建議選擇口碑好、有教學經驗的機構，了解其學費等費用。同時，我們需要註意合同條款和協議，以確保我們的權益得到保護。
另外，除了學費，還需要考慮其他費用，比如住宿、餐飲等。這些費用也會因培訓機構和地域差異而有所不同，選擇時需要充分考慮。
另外，對於想開店的同學來說，除了學習鹵菜的制作技術，還需要了解店鋪選址、經營策略、食品安全等方面的知識。所以在選擇培訓機構的時候，也要考慮是否提供這些方面的培訓和指導。
綜上所述，學習燴菜的成本不是壹概而論的，而是根據很多因素而變化的。學生要根據自己的實際情況和需求進行選擇，明確了解機構的培養內容、學費等費用。同時也要註意實際操作的重要性。只有通過實踐，才能真正掌握制作燜菜的技巧。