拿鐵在意大利語中是“牛奶”的意思。如果妳在奶茶店點了壹杯拿鐵，服務員壹般會送來牛奶。然而，大多數咖啡館供應的拿鐵咖啡實際上是牛奶和濃縮咖啡的組合，牛奶約占三分之二，咖啡約占三分之壹。
從某種角度來說，拿鐵是牛奶咖啡，所以本身熱量就不錯。壹杯普通拿鐵的熱量約為180卡(以中杯和全脂牛奶計算)。壹些咖啡館推出了各種堅果口味的拿鐵，比如榛子拿鐵，在拿鐵咖啡的基礎上加入了堅果果醬，味道更甜更濃郁，但熱量也增加了不少。
壹杯榛子拿鐵(中杯)的熱量約為240卡，壹小碗米飯(以100克計算)的熱量約為115卡。這樣，喝壹杯榛子拿鐵就相當於吃了兩小碗飯。想喝拿鐵的時候，建議選擇“無糖+低脂牛奶”，這樣會有效減少不必要的熱量。
極低卡路裏咖啡:美國咖啡
壹杯美式咖啡，約360 ml，熱量約10大卡。喝咖啡時要註意避免攝入過多的糖和奶油，優先選擇純咖啡，比如最常見的美式咖啡；妳也可以選擇不加糖的拿鐵或卡布奇諾(他們只有額外的牛奶)。
喝咖啡的最佳溫度是85到88攝氏度。因為普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不降低咖啡的味道，妳應該提前把咖啡杯泡在開水裏。咖啡的適宜溫度是沖泡的瞬間83℃，倒入杯中80℃，入口61到62℃，最理想。