1，章魚剛買回來，最好先用清水洗幹凈。
2.洗凈後，將章魚放入鍋中，加入適量的水和醋，反復揉搓幾次，直到章魚的粘液被洗幹凈。
3.擦洗後，用剪刀剪開章魚的頭，取出牙齒、眼睛和所有內臟，並清洗幹凈所有墨水。
章魚的清洗方法2:
1.在水中加入適量的醋和堿性面條，然後加入章魚，用手摩擦，直到章魚表面的粘液被清洗幹凈。
2.然後找出章魚的牙齒，取出來。
3.然後把章魚的頭打開，把內臟全部擠出來，把墨汁擦幹凈。
4.取出的章魚內臟全部扔掉。
5、然後去章魚的皮，從頭上撕下來。最後再把章魚洗壹遍，清水就是幹凈的意思。
清洗章魚的註意事項:
1，挖眼睛的時候要註意，裏面含有大量的墨水，容易濺出來弄臟衣服。在水中操作可以避免這個問題。
2.有些人還喜歡撕掉章魚的皮。其實很簡單。把章魚放在開水裏燙壹下，然後把皮撕掉就容易多了。
3.對於比較小的章魚，如果不介意內臟和眼睛壹起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反復搓洗，然後用清水反復沖洗，直到表面沒有粘液為止。
4.章魚表面有很多粘液，壹定要徹底清洗幹凈，內臟也要徹底洗凈。
5.章魚有很重的氣味，如果用來煎，壹定要撕掉黑皮。
6.章魚炸前焯水，這樣炸的時候就不會出來了，炸後的味道又脆又好吃。另外章魚不耐火，炒的時候不允許用火。