(1)註意栽培袋排放密度壹定的空間只能容壹定數量的菌袋,因為不管是菌絲生長階段還是出菇階段,呼吸作用都會產生大量的熱量和二氧化碳,熱量散發,使大棚內溫度不斷升高,菌絲生長中期達到最大值,這時外界溫度壹般較高,容易使大棚內菌袋發生“燒菌”現象。大棚內二氧化碳濃度過高,也影響菌絲生長發育。(2)註意加強通風換氣通風換氣是大棚內栽培金針菇的重要管理環節。通過對大棚進行通風換氣管理能帶走大棚內大量的熱量和二氧化碳。通風換氣壹般選擇在晚上氣溫較低的時段進行。大棚內菌袋發菌期最好每天換氣壹次。大棚通風換氣的實際操作應根據棚內溫度的高低來決定,發菌期常通風、暢通風;出菇階段,由於外界溫度已降低,只要大棚內的溫度和二氧化碳濃度適宜,可盡量少通風換氣。金針菇出菇階段不必經常通風,壹方面經常通風大棚內溫度過低;另壹方面經常通風氧氣濃度過高,金針菇菌蓋增大,影響金針菇的外觀質量。(3)註意大棚遮陽保濕金針菇是喜陰性菌類,發菌階段不需光線,所以大棚頂部應註意加蓋遮陽層。遮陽可以避免陽光直射,減少產生的溫室效應,使大棚內溫濕度較易保持在適宜的範圍內。