生產方法
首先，我們將適量的面粉倒入盆中，然後加入少量的鹽，攪拌均勻。然後，我們把雞蛋打散，倒入盆中，與面粉充分攪拌，然後加入適量的溫水，壹邊倒水，壹邊攪拌成絮狀的面團。然後，我們把它揉成光滑的面團，靜置20分鐘左右。這樣面團會更光滑，更有肌肉感。然後我們把這個面團拿出來放在案板上，再搟成薄餅狀，撒上壹些澱粉。壹定要記住是澱粉，不是面粉。攤好後把面團搟成薄皮，加點澱粉，再重復壹遍，感覺特別薄的皮就可以了，但壹定要厚薄均勻。當面團有點透明的時候，然後我們用刀切開，把兩張面片合在壹起，切成長條，再切成大小均勻、等份的方塊。這時候餛飩皮就做好了，看起來不僅很薄，而且很結實。
餛飩皮的制作技巧
我們在做餛飩皮的時候，只需要掌握這些技巧就可以了。第壹個是在面粉中加入適量的鹽，第二個是在面粉中加入壹些雞蛋，第三個是用溫水混合面粉，第四個是在搟面的時候在上面撒壹些澱粉。這樣不僅能讓我們做的餛飩皮更光滑，還能讓它更結實。這種餛飩皮簡單易包，不破皮。我想妳會自己做的。