肉蘑菇多少錢壹斤？

這幾年，肉蘑菇實在是太少見了。2005年的時候，我可以花20塊錢在餐廳吃壹大盤炒肉香菇，現在80元/斤以下的幾乎吃不到了，而且都是老貨或者。。。價格總是在上漲。最近買個像樣的要130左右。各大超市都賣得不好。可以去裕華路地下菜市場或者雙柏中國銀行對面的個體店鋪。(我在南方經常先買承德土特產。)都是正規賣家，基本不會用劣質貨騙妳。說實話，承德人挺老實的，賺點錢就滿足了。

肉菇法，

蘑菇燉雞

這道菜已經是東北華北的名菜了。大家壹致認為很好吃，營養搭配很合理，營養價值很高！

肉菇燉雞原料包括帶骨雞500g、香菇(肉菇和香菇)200g、水發玉蘭片、熟火腿15g、水煮油菜15g(生菜、白菜和大白菜)、熟豬油、精鹽、味精、紹興酒、花椒水、奶油湯、洋蔥和大白菜。

肉菇燉雞第壹步:將幹凈的雞肉剁成3厘米見方的塊。榛蘑用水沖洗兩遍，凈水備用。將玉蘭花片和火腿肉切片。油菜被切成段。將蔥、姜和蒜切片。二、炒勺放水，燒開後將雞塊放入水中燙出血水，倒入漏勺控制凈水分。3.炒勺放少量油，燒熱，放入蔥、姜片炒香，放入奶油湯，放入雞塊、榛蘑、花椒水、大料、紹興酒。燒開後移勺小火，雞塊燉熟時加入火腿、油菜、蒜片、厚樸片、味精，燉2-3分鐘，取出大料，肉菇燉雞成功。