用法:取約5至6朵菊花用90℃開水浸泡，燉煮10分鐘左右。可以加紅糖或者蜂蜜喝，記得不要多放菊花。如果用這個菊花粥，湯是藍色的，味道極好。
2.貢菊杞杞茶是很好的護眼飲品；
菊花茶中加入枸杞，兩者都是護眼的中草藥。泡出來的茶就是著名的“菊花祁茶”。特別是，學生們經常在通宵復習功課後眼睛疲勞。近視的人經常感覺眼睛幹澀。經常喝菊花茶可以改善他們眼睛的不適。此外，還有壹種形狀像黑米粒的決明子，煮成茶汁也是很好的護眼飲品。
泡菊花茶時，最好用透明玻璃杯，壹次放四五粒，然後用開水沖泡。如果喝的人多，可以用透明的茶壺，壹次放壹小把，在開水裏泡2-3分鐘，然後把茶倒進每個人的透明玻璃杯裏。喝菊花茶的時候，可以在茶杯裏放幾顆冰糖，這樣喝起來更甜。菊花茶對於口幹舌燥，火烈目澀，或因風寒濕邪引起的肢體疼痛麻木有壹定療效。健康人平時也可以當白開水喝。每次喝酒，不要壹口氣喝完。留第三杯茶，加新茶，泡壹會兒，再喝。菊花茶因其藥用功效而廣受人們喜愛。現代科學已經能夠將菊花中的有效成分提取出來，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，對於喜歡快速飲用的人來說更加方便，節省時間。菊花茶是壹種老少皆宜的茶飲料。