1，改善貧血
甜菜根粉富含葉酸和鐵，可預防缺鐵性貧血。在古代傳統療法中，甜菜根是治療各種血液疾病的重要藥物。經常吃甜菜根粉可以預防貧血，預防各種血液疾病。
2.降低血壓和血脂
甜菜根粉中所含的皂甙能使腸道膽固醇結合成不易吸收的混合物並排出，可降低血液中膽固醇的含量，達到降血脂的目的。
甜菜根粉中的
1，改善貧血
甜菜根粉富含葉酸和鐵，可預防缺鐵性貧血。在古代傳統療法中，甜菜根是治療各種血液疾病的重要藥物。經常吃甜菜根粉可以預防貧血，預防各種血液疾病。
2.降低血壓和血脂
甜菜根粉中所含的皂甙能使腸道膽固醇結合成不易吸收的混合物並排出，可降低血液中膽固醇的含量，達到降血脂的目的。
甜菜根粉中的鎂對軟化血管、防止血栓形成很有幫助，能有效降低血壓。高鉀低鈉的營養成分對高血壓也有明顯的治療作用。
3、排毒通便
甜菜根粉富含維生素C和纖維素。維生素C具有殺菌、消炎、解毒、促進新陳代謝的作用，而纖維素可以加速腸胃蠕動，促進腹部垃圾毒素的排出。所以吃甜菜根粉可以幫助消化，改善便秘，預防痔瘡。
4.健脾胃
甜菜根粉含有抗胃潰瘍因子。醫學實踐證明，這種有益成分能有效排除腹部濕氣，緩解腹脹。此外，甜菜基本性平，有健脾益胃、利尿的功效。
5.補充能量
在制作甜菜根粉的過程中，營養成分變化不大，其含糖量和營養成分與甜菜根相似。所以，甜菜根粉中還是含有糖類物質，可以為人體提供能量。餓了可以泡壹杯充饑，補充營養。
6、預防甲狀腺腫
甜菜根粉只能富含碘，碘對人體新陳代謝有重要作用。如果缺乏，可能會導致甲狀腺腫。所以吃甜菜根粉可以補充碘，預防甲狀腺腫，預防動脈粥樣硬化。