烘焙咖啡豆保質期28天左右？特殊包裝稍長。如果長時間超過保質期，變質嚴重，不僅口感變差，還會產生壹些有害物質。黴菌和細菌會大量生長。少量飲用可能沒有癥狀，大量飲用則有食物中毒的風險。
過期的咖啡有什麽用
1.除臭:直接加水煮沸攪拌，使室內充滿濃郁的咖啡香味，增強香味空氣；粉狀咖啡用紗布包好，緊緊的放在冰箱、鞋櫃、馬桶的角落，去除濕氣和異味；在烤箱中烘烤壹盤咖啡泡沫，可以有效去除烤箱中殘留的食物香味；在鍋裏幹炸咖啡顆粒可以去除油味；將小貓、兔子等小動物的糞便清理幹凈後，可以在貓砂中浸泡咖啡泡沫，或者在糞便上覆蓋咖啡粉，以去除異味。
2.清潔:銅制品可以用過期的速溶咖啡擦洗，地板可以擦亮；用紗布包裹的咖啡粉清洗竈臺和鍋蓋，可以有效去汙；用煮咖啡清洗洗臉臺和衛生間管道，有清潔作用；在煙灰缸底部撒滿咖啡顆粒，當妳熄滅香煙時會散發出咖啡的味道，也更有利於清潔煙灰缸。
3.護膚:可以用過期的速溶咖啡粉混合洗手液、橄欖油或沐浴露擦洗手上和身上的皮膚，利用咖啡顆粒的摩擦力，有效去角質、去角質，使皮膚煥發青春。
4.護發:洗完頭發後，吹幹頭發，保持幹爽清潔，塗上煮咖啡和蛋黃的混合物(不要塗到發根)，然後沖洗20分鐘，頭發會更柔順有光澤，也有染發效果。
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