吃毛豆的時候不熟，影響身體健康。
對我們所有人來說，吃毛豆對我們的健康有好處。首先，毛豆中含有壹種可以凝集血液的血凝素。只有煮透了，才能避免中毒。所以大家吃毛豆壹定要煮。其實除了毛豆，蠶豆是不能生吃的。蠶豆含有壹種叫做巢蛋白的毒素，可以破壞紅細胞，誘發溶血性貧血。這種疾病也被稱為溶血性貧血。豆病？。另外，土豆要徹底煮熟，否則會發生氫氰酸中毒，要盡量煮熟食物。
而且我們吃毛豆的時候也要註意，因為現在很多時候為了讓煮好的毛豆保持綠色，不加蓋煮是沒問題的，就是怕萬壹煮的時間不夠，毛豆沒熟，這個壹定要慎重，吃毛豆的時候可以試試。我們在烹飪前放油。鍋內冷水，加入毛豆和幾滴油可以保持毛豆完美的綠色，所以我們可以在吃毛豆的時候嘗試壹下，這無疑對大家的健康有幫助。
吃毛豆對我們來說很有意義。經常吃毛豆可以起到養生的作用，我們也可以很好的補充維生素。但是，吃毛豆要慎重。首先要避免毛豆不熟的問題，否則容易導致中毒。同時，吃毛豆也要學習烹飪技巧，這對吃毛豆有好處。