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炒麥芽怎麽做

準備材料:蘋果1個,山楂2個,炒麥芽20g,陳皮10g。生產步驟如下:

1.將食材切好洗凈備用,如下圖所示。

2.將所有材料加入奶鍋,加水,如下圖所示。

3.將蓋子煮至沸騰,如下圖所示。

4、直到蘋果熟透變色,香味溢出,如下圖。

5、半小時左右即可出鍋,如下圖所示。

6、山楂麥芽蘋果水完成,如下圖所示。

擴展數據:

炒麥芽煮水註意事項

1.炒麥芽在煮的過程中,需要提前用冷水浸泡炒麥芽半個小時。千萬不要把炒好的麥芽浸泡在開水裏,這樣可能會燙傷麥芽的表面。這時炒出來的麥芽味道會發生變化,營養價值會降低。冷水浸泡時間不宜過短或過長,會影響煮制麥芽的口感。

2.將泡好的炒麥芽放入鍋中,用大火將冷水慢慢燒開。這個時候也要註意不要直接用熱水煮炒好的麥芽。冷水燒開後,可以加入適量的蘋果片、山楂、陳皮等食材,然後轉小火15分鐘。不允許煮的時間太長,也會影響炒出來的麥芽的口感。

3.平時可以用炒麥芽的開水當茶。喝完可以直接用開水沖泡。喝炒麥芽水的時候,不要喝其他的水,否則可能會造成營養成分的沖突。隔夜炒熟的麥芽最好不要喝,否則營養價值會降低。

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