佐料
4袋水盾
洋蔥1根
紅辣椒1
胡椒1
佐料
麻油
幾滴
鹽
適量的
海鮮調味醬油
3勺
美極限
1勺子
蠔油
1勺子
芥子油
1/4勺
辣椒油
兩勺
雞肉粉
1/4勺
精制糖
1/4勺
香醋
4勺
蒜泥
適量的
熟芝麻
適量的
碎熟花生
適量的
礦泉水
適量的
汁釣蒓菜的實踐
1.
準備材料。小蔥切成蔥花，青紅椒切成小圈。
2.
用水沖洗擋水板。向鍋中加水，煮沸。加入蒓菜，焯3-5分鐘。取出，用冷水浸泡，瀝幹。
3.
加入所有調料(3湯匙蒸魚黑豆油、1湯匙美味、1湯匙蠔油、1/4湯匙芥末油、2湯匙紅油、適量鹽、1/4湯匙雞粉、1/4湯匙白糖、4湯匙香醋和幾滴香油。
4.
將蔥花、青紅椒圈和蒜泥放入碗中，加入適量礦泉水攜帶。(加壹點水，邊加邊嘗鹹)
5.
將蒓菜倒入魚露中，拌勻。
6.
撒上煮熟的花生
烹飪訣竅
醬油可以用生抽代替，加點好吃的蒸魚醬油，涼拌會更香。？
如果不喜歡吃辣，可以不放紅油。
也可以用冷開水，加壹點點，融化果汁裏的糖和鹽。邊加邊嘗鹹淡，直到滿意為止。