首先，我們清洗準備好的糯米，然後瀝幹水分。然後我們準備壹個烤盤，在烤箱裏放壹些廚房紙，讓糯米裏面的水分全部被吸收。然後我們需要準備壹個料理機，把幹糯米全部放進去，直接用料理機把這些糯米打成粗粉。需要註意的是，糯米粉不要打得太細，打幾下就好了。
下壹步是處理紅棗。先清洗紅棗吧，清洗3~4次即可，因為紅棗表面會有很多灰。然後我們把它拿出來放在鍋裏，用冷水煮大約3-5分鐘。然後我們繼續拿出來，瀝幹水分，放在壹邊。壹般建議可以提前把棗核去掉，這樣成品吃起來會更爽口。將事先打好的糯米粉全部倒入容器中，在糯米粉中加入適量的水，用筷子攪拌成相對濕潤的狀態。因為糯米粉比較稠，所以不用擔心它變成面團，然後我們把它放在壹邊，靜置壹會兒。
用剪刀把剛曬幹的紅棗全部剪下，在苔圈內壁刷壹層油，防止粘鍋現象。在瓷器上鋪壹層布，再在布上鋪壹層糯米粉，然後把紅棗全部鋪在糯米上，繼續在紅棗上鋪壹層糯米，這樣壹層壹層鋪，直到鋪滿為止。接下來我們直接用大火蒸，蒸半個小時左右，關火，再小火燜5分鐘左右開鍋。