4個雞蛋
3湯匙面粉
6勺牛奶
4湯匙綿白糖
壹點食用油
如何用電飯煲做蛋糕？：
1.蛋清和蛋黃的分離
2.打蛋白的過程很重要。為了突出甜味，加壹點鹽，再加壹勺綿白糖，打！
3.稍微濃壹點的時候加壹勺糖。
打20分鐘左右，蛋清變成“奶油狀”，就是舉筷子不會掉下來的程度。第壹次用筷子，但是真的很費勁。我推薦用手動或者電動打蛋器。
5.在蛋黃中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。面粉是普通面粉。我還是用低筋面粉，但我覺得普通面粉更好。
6.打好蛋黃，攪拌均勻。面粉很容易碎成小塊。耐心打開。然後加入奶油蛋白，攪拌均勻。
7.按電飯煲的煮飯鍵，預熱，有點熱。然後倒入少許油，搖壹搖，均勻的塗在鍋底和四周，防止蛋糕粘鍋。將攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，蹲幾下，抖出氣泡。
8.按下烹飪鍵，2分鐘左右就會跳轉到保溫檔。這時候用濕毛巾蓋住通風口悶20分鐘，然後再按下烹飪鍵，再等20分鐘就可以烹飪了。
9.找壹個漂亮的容器，把它倒過來就行了。
技巧
1.糖的量取決於口味。打蛋清的時候，兩勺糖壹定要分開，比較省力。
2.因為電飯煲的容量和功率不壹樣，所以長度僅供參考。如果面沒有熟，可以放在不同的容器裏，用微波爐加熱壹兩分鐘。